Guddagen!
Lørdag, haustferiestart og badetid.
Fleire på reis frå og med denne helga, men Kari, me prøver oss
på eit bad med dei som kjem..
Tomt på Varden miljøstasjon då eg kom med plastposane mine og flaskeforet
Men Arvid og Else kom fort vandrande etter. Tre sjøbadarar på vandring langsmed sjøkanten fra til Godalen.
Folk i sikte, og fleire kom vandrande til frå ulike kantar.
14 badande samla til slutt.
Vind frå aust laga byljger ikkje berre i håret, så det vart bading frå både starnd og trapp. Opptil fleire rundar.
14,7 grader. Sjøtempen på veg nedover, men godt temp. i lufta.
Lufttørking.
Rundstykker, smør, brunost, boysenbærsyltetøy.. og mykje anna.
God frukost!
Ha ein god dag vidare. Champagnelunsj, fotballtur til Manchester, husvask, ,,,
Arvid og Else tek ein kvil på den nye benker på neset mot Ramsvik.
Og som lovet på bloggen, oppskriften til Marianne’s rustikke rundstykker, servert på Røvær:
Hermed opskriften på de boller jeg bagte i morges. Dejen røres sammen aftenen før, og hæver i køleskabet natten over, dækket med plastikfilm. Næste morgen sættes bollerne på en bageplade med ske. Det tager bare 10 minutter om aftenen og 10 minutter igen om morgenen, og du har nystegt brød. Velbekommen
750g hvedemel
150g havregryn
7 dl vand
25g gær
1 spsk honning
½ spsk salt
3spsk olie
blå birkes (som pynt hvis det ønskes)
Sådan gør du:
1. Rør gæren ud i koldt vand, tilsæt salt, olie, honning og havregryn. Rør rundt.
2. Rør melet i lidt af gangen og rør den glat. Dejen skal være meget våd og blød.
3. Kom husholdningsfilm over skålen og kom den i køleskabet natten over.
Næste morgen:
1. Du tager dejen ud af køleskabet og sætter den på bagepladerne med en ske da dejen er blød og våd. Jeg plejer at få ca. 12 store boller ud at denne portion. De behøver ikke at være fine i formen eller helt lige store. Hele pointen er at de er hurtige og lækre, så det er fint hvis de er lidt rustikken. Lad bollerne hvile imens ovnen varmes op.
2. Drys evt. bollerne med birkes eller sesamfrø hvis det ønskes.
Bagetid: 20-25 min på midterste rille i en forvarmet ovn på 220 grader (varmluft 200 grader)
Jeg prøvde meg i går kveld og i dag tidlig, servert til frukost i Godalen.
Vellukka!
Ha ei flott helg!
Me badast!
Svein Egil
